堿性食物對健康的好處

健康飲食應該由75%的堿性食物和25%的酸性食物組成。可以用1-14的pH值尺度衡量身體酸堿度，數值高代表是堿性食物。吃堿性食物有助于預防免疫系統疾病，甚至還對預防癌癥有好處。

蔬菜

蔬菜實際上是堿性食物。芹菜等蔬菜包含大量維生素和礦物質。它們能夠保持細胞健康。生蔬菜還富含消化酶，它們有助于消化，并有清除體內酵母菌，毒素和寄生蟲的作用。每天至少應該吃5份蔬菜。除了芹菜以外，其他可以堿化身體的蔬菜還包括蘿卜，黃瓜，胡蘿卜，菠菜，生菜，甘藍，洋蔥，白菜，青豆，豌豆，甘薯，花椰菜和甘藍等。

水果

除了越橘以外，大多數水果都可以堿化身體。它們還包含必需維生素，礦物質和消化酶，可以促進細胞健康并預防疾病。葡萄等水果還是天然傾瀉劑，有助于清除結腸內的有害廢物。其他一些堿性水果還包括牛油果，蘋果，桔子，櫻桃，香蕉，菠蘿，桃，梨，蜜瓜，藍莓，黑莓，柑橘，西瓜，檸檬，酸橙，葡萄柚和大黃等。

蛋白質食品

蛋白質對構建肌肉和維持身體過程很重要。然而，牛肉，火雞和魚等大多數食物都是酸性。但有些蛋白質食物的堿性水平較高，它們包括雞肉，奶酪，杏仁，栗子，豆腐，雞蛋和酸奶。

種子和谷物

大多數種子包含蛋白質。有助于堿化身體的種子包括南瓜，亞麻，芝麻，葵花籽和任何可以發芽的種子。從外，小米是一種堿性谷物。

香料和調味品

使用香料和調味品也可以堿化身體。肉桂，生姜，芥末，咖喱，辣椒，面醬，醬油和大多數草藥都是堿性。在食物中添加它們不僅調節味道還可以平衡身體pH值。

脂肪和油

能夠堿化身體的脂肪和油包括亞麻，大麻，鱷梨，橄欖油，椰子油，月見草和琉璃苣。