硒中毒是怎么回事？

硒（Selenium）是一種人體必需礦物質，但每天從飲食攝入極少量就足夠了。與所有礦物質一樣，如果攝入太多保健品形式的硒，也會導致中毒。此外，長期攝入少量硒，也會引起慢性硒中毒癥狀。硒中毒甚至有致命風險。

礦物質硒與維生素E相結合能形成抗氧化劑 — 一種保護細胞免受自由基損害的物質。它還對甲狀腺健康和免疫系統功能很重要。建議的攝入量是19歲以上成年人每天55微克。可以在海鮮，紅肉，以及在硒含量高土壤里生長的食物中找到硒。例如，一盎司巴西堅果的硒含量就超過500微克。

硒的作用

可以用硒保健品治療硒缺乏癥，臨床試驗已證實這種方法很有效。硒保健品與甲狀腺激素療法相結合，還對橋本氏甲狀腺炎患者有好處。不過，沒有太多證據證實它有預防癌癥和心臟病等疾病作用。硒中毒的情況很罕見，而且偶爾發生的案例基本都與過量使用有關。

硒的毒性

成年人每天攝入硒的可容忍上限是400微克，這其中也包括通過日常飲食攝入的硒。保健品硒超過100微克就會給健康造成危害。硒中毒的最初癥狀是呼吸有蒜味和口腔金屬味。隨著中毒進一步深入，還會發現迅速脫發和指甲易碎，以及惡心，嘔吐，腹瀉，疲勞，易怒和皮疹等癥狀。硒中毒還會導致神經損傷。除了攝入劑量過大以外，長期使用硒保健品也是導致硒中毒的誘因。如果出現任何硒中毒癥狀，應停止使用，并及時看醫生做診斷。

注意事項

硒保健品不能與某些藥物一起使用，如血液稀釋劑，巴比妥類和化療藥物，以及降低膽固醇的藥物等。孕婦，哺乳女性，以及準備做手術的人也不適合硒保健品。

實際上，大多數人能從日常飲食攝取足夠的礦物質硒，并不需要額外補充保健品。應注意的是，絕對不要未咨詢醫生就用硒保健品自我治療。