番茄紅素有哪些好處？

番茄紅素是一種許多水果和蔬菜都包含的抗氧化劑，如西紅柿，葡萄，番石榴，木瓜和西瓜等。番茄紅素可以給身體帶來許多好處，因為它能抵御自由基損害，因此有預防心臟病和癌癥，減少低密度脂蛋白水平，促進皮膚健康，減少黃斑變性癥狀等作用，并且不會給消費者帶來毒性。

自由基是能量代謝和免疫系統功能需要的，但如果體內存在太多，就會給健康細胞帶來傷害，并容易引起各種疾病。而番茄紅素的其中一個好處就是抵消自由基的危害。
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通常認為膽固醇水平高的人沒有足夠的肝酶分解低密度脂蛋白。而番茄紅素的另一個益處是分解低密度脂蛋白，這反過來會降低心臟病風險。

番茄紅素還有促進皮膚健康的功效。例如，陽光紫外線和各種環境污染可以導致皮膚老化或形成色斑。而番茄紅素有有效阻止陽光紫外線對皮膚的損傷。

除了上述好處以外，番茄紅素還有抗癌特性。醫生發現西紅柿能抑制乳腺腫瘤生長和擴散。此外研究人員還發現這種營養素有預防子宮頸癌，胃癌，皮膚癌的功效。

減少黃斑變性癥狀也是這種類胡蘿卜素的好處之一。研究已證實黃斑變性患者體內的番茄紅素數量比較低。其他研究還發現多吃含番茄紅素豐富的食物能降低黃斑變性發病率。

番茄紅素無毒性并且很安全，只要不過量消費很少出現副作用。