煙酰胺含量高的食品列表

煙酸和煙酰胺是維生素B3的兩種主要形式。它們在人體中的作用相似，都負責維持脂肪和糖的適當功能。大劑量攝入煙酰胺能治療維生素B3缺乏癥和糖尿病，各種皮膚病，記憶力衰退，關節炎和其它疾病。除了保健品以外，還可以吃煙酰胺含量高的天然食品獲得好處，如蘑菇，肉食，魚，蔬菜，水果，花生和谷物等。

蘑菇

蘑菇比其它食品包含的煙酰胺更多。140克新鮮蘑菇就能提供這種維生素接近27%的日建議量。

肉類

以115克為單位，烤雞胸脯包含的煙酰胺數量大約為日建議量的72%，牛肝包含48%，鹿肉是38%，烤羊肉是39%。

魚

每份（115克）金槍魚能提供的煙酰胺數量接近建議值的68%，因此是這種維生素的重要來源。鮭魚也提供大量煙酰胺，接近日建議量的57%。此外，鱈魚也是不錯的來源。

蔬菜

一杯煮熟的蘆筍能提供的煙酰胺數量大約為建議值的10%。兩杯新鮮長葉萵苣包含這種維生素的數量接近3%，一杯南瓜是4%。此外，綠豌豆也是煙酰胺的最佳來源之一，每杯提供的數量接近建議值的16%。

其它含煙酰胺豐富的食物

水果含這種維生素的數量也很豐富。例如，一杯木霉包含的煙酰胺數量接近建議值的5%，每杯哈密瓜超過4%。此外，花生和谷物也包含大量這種維生素。