活性酶的作用

酶是一種可以增加體內化學反應的特殊物質。它們更像是一種催化劑，把酶作用物轉變成另一種物質。目前已經得到確認的活性酶有 4000多種，但實際上可能存在上百萬種。

酶是在體內自然產生的，沒有它們，我們將無法生存。這些活性酶不斷再生，同時維持身體系統，保護我們避免疾病。它們保持身體處于適當狀態，并有抵御致命疾病的作用。

人體各種過程都是由化學反應構成，科學家稱之為代謝反應。酶產生這些代謝。沒有這些酶，一些處理過程將不能存在，如消化、呼吸、復制、血凝固，甚至感官知覺等。活性酶是人類生存很重要的一個組成部分。

大多數人一談到酶，就會首先想起消化酶，因為它們經常被新聞和媒體提起。但消化酶只是體內酶的很小一部分。酶不斷產生化學反應以執行身體功能。這些反應如此之多，因此科學家不可能不重視它們。輔酶是氨基酸、維生素和礦物質代謝所需要的物質。它們對身體化學反應產生影響。

活性酶在身體中有很重要的作用。它的具體功能包括減輕關節炎或肌腱炎等炎癥等。某些酶還可以分解造成關節和結締組織疼痛的特定蛋白質。因此，酶可以給關節和一些組織提供保護，并幫助它們愈合。

消化系統也存在活性酶，它們可以幫助消化食物。此外，酶還被吸收進血液抵制異類蛋白質，減少慢性疲勞綜合征和其他自身免疫性疾病。

其他一些酶組則能夠幫助分解食品中的營養，以便于身體更容易吸收利用。例如，蛋白酶負責把蛋白質轉換成氨基酸，脂肪酶把脂肪轉換成脂肪酸，而淀粉酶則把葡萄糖轉換為碳水化合物等。