水果沙拉的營養價值

水果沙拉不僅新鮮美味，還是營養價值極高的食物來源。水果包含天然糖，維生素，礦物質，以及促進消化的纖維。每天吃水果沙拉有助于促進免疫系統健康，預防疾病和減少肥胖，并能夠促進整體健康。在市場上可以買到很多新鮮水果，將其混合在一起就能夠做出美味的水果沙拉。

維生素和礦物質

水果沙拉包含的維生素和礦物質取決于選擇的水果類型。水果是營養密度極高的食品，它們提供大量維生素和礦物質，但熱量相對較少。維生素A，C，纖維，葉酸，纖維醇，花青素，槲皮素和鉀是水果沙拉最常包含的營養素。水果包含的糖是營養密度性，而人造糖則屬于熱量密度型食品。

預防疾病

水果沙拉給人體健康提供長期好處，并有預防肥胖，心臟病，高血壓，白內障，中風，2型糖尿病，過敏，關節炎和某些癌癥的作用。水果有助于降低膽固醇，并且對延緩衰老，促進長壽有好處。

減肥

水果的鈉含量低，因此可以避免保水。水果是有效的能量來源，能夠讓胃有飽的感覺，因此有助于減少高熱量食物消費量。大多數水果很甜，可以避免對不健康含糖小吃的渴望。含蔬菜和水果豐富的飲食熱量低，但能夠提供充足營養，對希望減肥的人特別有好處。

罐裝和新鮮水果比較

做沙拉最好是使用新鮮水果，因為罐頭水果往往含有大量糖分，它們經常使用高果糖玉米糖漿。罐頭水果有時包裝前還經過加熱處理，因此很多營養素已經丟失。如果確實需要使用罐裝水果制作沙拉，盡量選擇包含真正果汁和含糖較少的產品。

水果沙拉的類型

實際上在這方面沒有限制，但要記住一點，營養成分取決于包含的成分。此外，還可以添加蜂蜜，脫脂牛奶，奶酪，酸奶和其他有機食品增加營養和口味。