橄欖油的保健功效

橄欖油是地中海飲食的一個基本組成部分，它不但有益健康，而且美味。作為唯一可以直接消費的植物油，它來自新鮮水果，保持了天然果汁原有香氣，維生素，和橄欖果特性。橄欖油具有幫助減肥和維持身體健康等功效。橄欖油是一種極好的抗氧化劑來源，能夠減少炎癥，抵御損害細胞的自由基。適量攝入不但有助于減肥，還可以減少腹部脂肪。

橄欖油預防癌癥

它含有單不飽和脂肪，具有良好的抗癌功效。一些人聲稱，橄欖油有助于治療乳腺癌，卵巢癌和前列腺癌。其中含有的油酸對預防癌癥有重大作用，它可以減少致癌基因的影響。

降低血壓

人體正常血壓不應低于120/80。在這個范圍內，就不會出現心慌等不適癥狀。

降低膽固醇水平

橄欖油對心臟健康特別有好處。它可以刺激增加好的高密度脂蛋白，降低壞膽固醇，并減少其它有害血脂（甘油三酯）。它的保健功效還不止這些，橄欖油可以減少炎癥，預防心血管疾病。最新研究表明，心血管疾病是工業社會導致死亡的最大原因之一。經常消費橄欖油的人很少出現心臟疾病。這是因為它可以防止體內形成血塊和血小板聚集。

幫助減輕體重

你可能會注意到一個事實，所有含相同熱量的油中，只有橄欖油有助于減肥。

治療頭痛

橄欖油包含一些天然化合物，可以阻止造成疼痛的炎性物質，并且不會引起胃部不適。橄欖油有能力降低患心臟病，癌癥，關節炎和老年癡呆癥的風險。