榛子的藥用價值

榛子有100多個不同品種，在世界很多地方都有種植。但最大的商業榛子種植國是土耳其，它提供了大約占總量70%的榛子。

由于種類繁多，這種堅果也有很多名稱。榛子樹是一種低矮常綠灌木，最多可以長到8米，榛子仁可以作為美味食品消費，樹皮和葉子也有一定藥用價值。榛子樹皮和葉子提取物除了可以治療尿布疹，濕疹，燙傷，曬傷，蚊蟲叮咬，以及其他皮膚病以外，還可以制作草藥茶緩解喉嚨痛和腹瀉。

榛子仁加工成食用油和果醬是一種很好的健康食品，還可以碾成粉末添加到烘焙糕點中。此外，榛子還用于增加咖啡，巧克力和冰淇淋口味。但對身體健康最有好處的吃法是生吃或烤熟吃。

購買榛子時要清楚一點，最好是選擇帶殼的類型，它們最大程度保留了新鮮度和口味。