楊梅素-促進大腦和心臟健康的植物營養素

楊梅素（Myricetin）也叫做楊梅酮，是一種支持大腦和心臟健康的黃酮醇和植物營養素。這篇文章將詳細討論楊梅素的功效，食物來源，建議攝入量和潛在副作用等基本常識。

楊梅素是匈牙利生物化學家Albert Szent-Gyorgyi在1938年作為類黃酮家族的一部分被發現的。Gyorgyi剛開始認為他發現了一種新維生素，因此將這種類黃酮命名為維生素P。但后來發現它不像維生素，因為這種類黃酮不是人體健康必需的。

楊梅素的作用

和其他類黃酮一樣，楊梅酮也是一種強大的抗氧化劑，可以保護身體細胞免受自由基損害。它有預防多種類型癌癥的作用，如乳腺癌，結腸癌，肺癌，胰腺癌和前列腺癌等。這種植物營養素還有助于保持人體脫氧核糖核酸（DNA）的安全。此外，它還幫助減少身體炎癥，降低血液中的低密度脂蛋白水平并幫助治療腹瀉。

少數科學研究認為楊梅素是腦健康的關鍵成分，并有助于治療老年癡呆和帕金森氏癥等精神紊亂性疾病。但這種營養素的這方面好處還需要進一步研究加以證實。此外，由于楊梅素不是人體必需的營養素，因此美國食品和藥物管理局沒有對這種類黃酮制定相關標準。

大多數水果和蔬菜都包含一些楊梅素，但藍莓，越橘和紅洋蔥是最佳食物來源。一些研究認為大量攝入楊梅酮可以引起不同程度的過敏反應，并有可能與其他藥物產生交互作用。但至今沒有過量消費這種類黃酮有關癥狀的報告。

盡管不是人體健康必需的營養素，但飲食中包含這種類黃酮是有好處的。它有助于抵御自由基損害，預防癌癥并保持重要器官的健康。