抗衰老應注意哪些飲食營養？

專注于抗衰老的飲食應盡可能包含更廣泛的營養，如維生素和礦物質等。同樣，抗衰老營養計劃強調降低鹽，糖，藥物和酒精飲料的攝入量。簡而言之，希望延緩衰老的人應吃富含水果，蔬菜，健康碳水化合物，精益蛋白質和低脂肪乳制品的均衡飲食。日常飲食綜合這些方面就可以確保攝入適當的抗衰老營養。

大家都知道多吃水果和蔬菜對健康有好處，這一點也同樣適用于抗衰老飲食營養。這些食品不僅有助于保持適當體重，還是維生素，抗氧化劑和纖維的最佳來源，這些都是延緩衰老過程不可缺少的營養素。尤其是維生素B和D在人衰老后不容易被身體吸收，因此多吃富含這種維生素的食物很重要，甚至還有必要每天用多種維生素保健品加以補充。專家建議吃各種顏色和不同種類的水果及蔬菜最好。

有些人在年老后很難減輕體重，因此會嘗試從飲食中排除碳水化合物。但抗衰老飲食傾向于用全麥食品替代精制白饅頭和白面包。全谷物不僅對心臟健康有好處，還富含調節消化系統的膳食纖維。同樣，嘗試減肥的人往往避免乳制品。雖然應限制奶酪和冰淇淋等高脂肪乳制品，但低脂肪或脫脂牛奶和酸奶則是鈣的良好來源之一，而鈣對牙齒和骨骼健康很重要。

另一個抗衰老營養的關鍵因素是謹慎選擇動物蛋白質來源。吃脂肪含量太高的肉食會增加壞膽固醇水平，并容易引起心臟問題。相反，應選擇雞胸脯或魚等精益蛋白質。鮭魚等肥魚包含大量omega-3脂肪酸，因此對心臟健康，皮膚和頭發非常有好處，并有助于預防老年癡呆等與衰老有關的退行性疾病。此外，橄欖油和堅果等食品也是omega-3的理想來源。

對抗衰老營養感興趣的人應盡可能避免高度加工包裝食品和飲料。這些食品包含大量鹽，糖和防腐劑，會使人無精打采并導致體重增加和心臟病風險增加。還應該避免吸煙，因為吸煙與癌癥和其它肺病存在聯系。研究發現適當喝酒對健康有積極影響，但過量就會誘發肝病等一系列健康問題。