怎樣用山羊奶降低膽固醇？

盡管山羊奶與牛奶很相似，但一些不同之處使山羊奶是更有益健康的選擇。其中一個好處就是有助于降低膽固醇水平。盡管牛奶和山羊奶包含的脂肪很相似，但后者的中鏈甘油三酯高兩倍，因此有降膽固醇作用。

1、首先是用山羊奶代替日常飲食中的牛奶。但由于山羊奶的氣味比牛奶沖，可能需要在飲用前適當混合這兩種類型的奶。然后逐漸增加山羊奶的比例，直到能夠完全適應它的口味為止。

2、低脂肪山羊奶是比全脂產品更好的選擇。盡管山羊奶的脂肪類型更利于健康，但它的脂肪量畢竟比牛奶高。因此低脂奶是更好的選擇。

3、選擇用山羊奶制作的奶酪和酸奶。這些產品目前在市場上變得更為流行，因此很容易買到。無論從口味還是紋理，它們都更平滑一些。

此外要清楚的是，山羊奶的質量更接近人奶，并且它的乳糖含量也比牛奶少，因此特別適合患有乳糖不耐癥的人。