微波食品對健康的危害

美國食品和藥物管理局沒有發布公告證明目前使用的微波爐有害，但我們知道有些研究會被故意限制。微波食品包含的一些物質在傳統烹飪方式制作的食物中是找不到的。微波爐的工作原理是基于交流電，食物原子、分子和細胞被迫遭受電磁輻射反向極沖擊達到數百億次。沒有任何有機體可以承受住如此暴力和長時間破壞。

伴隨微波爐的出現，許多私人研究也開始披露使用微波爐烹飪食物的危害。赫特爾漢斯博士是第一個對微波食品做臨床研究的人，他分析了它對血液和人體生理方面的影響。研究發現，微波爐烹飪不僅改變了食品營養，而且還會改變食用者的血液，這會導致身體健康狀況惡化。這些實驗結果顯示，微波食品中的復合維生素B、維生素C、維生素E和礦物質等營養素的可利用度會明顯降低。下面是微波對身體和食品帶來的幾方面影響：

攝入微波食品可導致血液中的癌細胞比例增高。
在蛋白質化合物中形成致癌物質。
經常吃微波爐加工食品會給大腦的電脈沖造成長期損害。
長期吃微波食品會造成男女激素分泌改變或停止。
會降低礦物質、維生素和其他食物營養成分的可利用價值。
在微波加工過程中，會把蔬菜里的礦物質轉變成致癌自由基。
微波食品有可能導致胃部和腸道癌細胞或腫瘤生長。
可以造成免疫系統缺陷和淋巴腺腫大。

我們為什么很少聽到過這些話題？因為微波爐可以更快的加工食品。在當今社會中，速度甚至勝于營養和健康。我們非常在乎吃多少卡路里，脂肪、蛋白質和碳水化合物，但如果對一些簡單的事情不加以了解的話（比如用微波輻射烹飪食物），怎么能保證健康呢？