帕金森病患者最怕的三種食物

帕金森病多發於老年人，在疾病中晚期，藥物療效減弱時，患者除了要忍受疾病本身帶來的肢體僵直、震顫、行走困難的痛楚，還要忍受肌肉酸痛、失眠、便秘的折騰以及心理的壓力。

帕金森患者多伴有植物神經功能損害，容易便秘;有的患者可能還伴有其他原發或繼發性疾病，例如高血壓、糖尿病等。 因此，在帕金森患者的日常飲食方面要特別注意均衡搭配，不能一味的以補充"營養"為目的。

帕金森患者在飲食方面應注意避免吃這三種食物：

01、避免吃辛辣和熱性食物

因帕金森病患者常有大便秘結，辛辣、熱性食物對便秘患者不利。 例如辣椒、生薑、濃茶、烈酒等刺激性食物;牛肉、羊肉、狗肉等為溫性食物。

02、避免吃高蛋白的食物

蛋白質類物質會影響左旋多巴類藥物（左旋多巴、美多芭、息寧等）的吸收;為了不影響藥物療效，這類葯要避免和蛋白質類食物一起食用;

若左旋多巴類藥物在晚餐前1-2小時服用，可在晚餐中適量補充蛋白質類食物，如精瘦的畜肉、禽肉、魚肉、雞蛋等;或者在睡前喝一杯牛奶代替其他蛋白質食物攝入;

避免在白天活動時進食蛋白質類食物;

避免吃肥肉和內臟，盡量用植物油烹飪菜品。

03、避免吃富含擬膽鹼的食物

用抗膽鹼能藥物（苯海索等）治療的帕金森患者，應盡量避免同時進食富含擬膽鹼、維生素B6的食物，防止減低藥效。

一般常見的富含擬膽鹼、維生素B6的食物包括有麥芽、動物肝臟、檳榔等。

帕金森患者應吃哪些食物？

• 可適量吃谷類食物，如米、面、雜糧、粗糧等，保持大便通暢;
• 多吃白菜、芹菜、西蘭花、西紅柿、土豆、苦瓜、黃瓜等蔬菜;
• 多吃富含酪氨酸的食物，如黑大豆、竹筍、花生、鵪鶉肉、雞肉等，可提高大腦多巴胺的含量。

注意：有吞咽困難的患者可以把食物用攪拌機攪成糊狀食用。