對血清素和多巴胺合成有益的食品

血清素和多巴胺是能讓人產生滿足和愉悅感覺的神經傳遞素。在這些神經遞質水平低于正常水平時，人會感覺抑郁。大腦用苯丙氨酸和酪氨酸產生多巴胺，而血清素是從叫做色氨酸的氨基酸產生。包含維生素B6，并能增加體內酪氨酸或色氨酸數量的食品，能幫助身體保持適當的血清素和多巴胺水平。

維生素B6

吃富含維生素B6的食品，對神經傳遞素血清素和多巴胺合成很重要。維生素B6將食物蛋白質轉變成產生多巴胺和血清素需要的氨基酸。這些食品對加強注意力，精神健康和愉悅感有積極影響。這類食品包括魚，雞蛋，雞肉，牛肉和啤酒酵母等。許多豆類制品和谷物還被強化進維生素B6。其它含維生素B6豐富的食品還包括香蕉，帶皮烤土豆，罐頭鷹嘴豆，強化燕麥片，虹鱒魚，葵花籽，菠菜，番茄汁，金槍魚罐頭，花生醬，麥麩，核桃，大豆和利馬豆等。

吃南瓜籽對促進血清素合成有好處

色氨酸和酪氨酸

人體用色氨酸生產血清素。可以通過吃火雞，杏仁，核桃，栗子，南瓜子，芝麻，黑眼豆豆，瑞士奶酪，干酪和切達奶酪提高色氨酸水平。其它提供少量色氨酸的食品還包括全谷物，乳制品和大米等。杏仁、芝麻、南瓜籽和乳制品也對分泌多巴胺有幫助。這些食品有緩解精神緊張和控制壓力等作用。

酪氨酸是一種誘發多巴胺分泌，并幫助大腦保持警醒的氨基酸。可以在腰果，松子，榛子，開心果，巴西堅果和全谷類等食品中找到它。此外，酸奶，奶酪，牛奶，火雞，雞，豆制品，魚類，鱷梨，香蕉，花生，杏仁，南瓜籽，芝麻和利馬豆也包含一定數量的酪氨酸。

吃杏仁誘發多巴胺分泌

水果與蔬菜

新鮮水果和蔬菜富含抗氧化劑。它們保護用于多巴胺的神經元，防止它們遭受自由基損害。每天吃幾份新鮮水果和蔬菜有助于大腦保持最佳功能。

糖和精制食品

糖和精制白面粉等簡單碳水化合物，不僅干擾腦功能，還會降低多巴胺水平。應盡可能減少飲食中的這些食物數量，并用能促進多巴胺合成的全谷物和水果替代。

避免飽和脂肪

人造黃油和肥肉中的飽和脂肪會干擾腦功能，因為它們會堵塞腦動脈，并阻礙多巴胺和血清素的流動。建議用植物油和omega-3脂肪酸替代不健康脂肪。