如何避免食物毒素？

我們每天吃的許多食品都包含毒素。毒素對身體有害，并且會導致一系列健康問題。如果想避免食物毒素，可以遵循以下步驟。

避免顏色鮮艷，氣味或味道強烈的飲料和食物，因為它們通常包含煤焦油毒素。鮮艷的色彩是從煤焦油萃取并經常用于食用色素。美國癌癥協會的報告聲稱攝入食物中的煤焦油會導致癌癥。
遠離長時間冷藏過的肉類食品，如臘腸和其它熟食等。它們包含大量有防腐作用的硝酸鈉，但這種物質有毒。硝酸鈉與胃液混合會在人體中形成亞硝胺（是一種會導致多種癌癥的物質）。
購買未加工過的食物。大多數經過工廠加工的食品都包含化學品。
閱讀食品標簽，并避免味精等有毒的食品添加劑。
使用未加工的糖或甜菊等天然甜味劑，避免用化學品生產的人造甜味劑。例如，阿斯巴甜就是一種會導致健康問題的人造甜味劑。此外，三氯蔗糖也是用化學品加工而成的糖替代品，目前還不是很清楚會給人體帶來哪些負面影響。
購買有機肉，雞蛋和牛奶。大多數肉類食品都包含叫做己烯雌酚的荷爾蒙。已證實這種荷爾蒙能導致乳腺癌等多種癌癥。
選擇不使用有毒殺蟲劑的有機水果和蔬菜。攝入殺蟲劑的風險包括帕金森氏癥疾病，神經損傷，癌癥，流產和出生缺陷等。

食品成分列表中的食用色素通常都包含煤焦油。如果色素中還包括胭脂紅，就有可能說明食品含鋁。喝富含維生素C的天然蘋果汁，葡萄汁或橙汁能抵消亞硝酸鈉的影響。

孕婦或打算懷孕的女性，以及幼兒應避免旗魚，方頭魚和鯖魚等含汞量高的魚。汞會導致嬰兒神經系統問題和學習障礙。

不要用鋁鍋烹飪食品。鋁對人體系統有毒。炊具中的鋁會逐漸融入食物并進入身體。也不要用塑料容器存儲食物，否則會把鄰苯二甲酸鹽滲透進食物并導致腦垂體腺，甲狀腺，腎上腺和生殖腺等身體組織的健康問題。