大豆酸奶對健康的好處

大豆酸奶是一種用豆奶加工而成的酸奶。和常規酸奶一樣，大豆酸奶也包含健康乳酸菌，能夠促進結腸內的健康細菌生長。此外，大豆酸奶比用全脂牛奶制成的常規酸奶脂肪含量低。

心臟健康：吃大豆酸奶等豆制品已證明對心臟健康有好處。根據1993年發表在美國臨床營養學雜志的報告，每天消費20-25克大豆蛋白和纖維的參與試驗者體內膽固醇水平在一段時間后降低了12%。在這項實驗之后，美國心臟病協會發布了一項聲明指出“每天包含25克大豆蛋白的低飽和脂肪和膽固醇飲食，可以有效減少心臟病風險。”

2型糖尿病：大豆酸奶還可能對2型糖尿病患者有好處。美國馬薩諸塞州立大學進行的一項針對大豆等植物化合物的研究發現，大豆酸奶可以調節酶，并對2型糖尿病患者的血糖水平產生積極影響。特別是大豆藍莓酸奶對這種酶的影響特別明顯。

對腸胃的好處：大豆酸奶包含健康乳酸菌，可以幫助保持結腸和消化系統健康，并降低結腸癌風險。酸奶中的乳酸菌能夠促進結腸中的健康細菌生長，并減少結腸內致癌酸的數量。這些健康細菌能夠阻止有害物質變成致癌因子。

對更年期的好處：在豆制品普遍流行的日本，抱怨更年期癥狀的女性非常少，所占比例只有美國女性的33%。

骨骼健康：大豆酸奶等豆制品都包含大量鈣，這對保持骨骼健康，預防骨質疏松癥很有好處。一項發表在國際醫學研究雜志的報告聲稱，消費大豆食品可以有效降低骨折風險。