多余蛋白質會存儲為脂肪嗎?

通過補充蛋白質增強肌肉或減肥,有可能造成身體脂肪增加等負面影響。無論源自碳水化合物,蛋白質還是脂肪,人體都會把不需要的所有攝入熱量,以脂肪形式存儲起來。

熱量需求

防止脂肪積聚的關鍵是吃的不要超出能量需要。活動量不大的女性,每天燃燒熱量約為1800-2200卡路里,男性每天燃燒2400-2800卡路里。此外,與年輕人相比,老年人燃燒的熱量更少。根據權威健康機構的飲食營養報告,建議每日熱量的10-35%來自蛋白質。

高蛋白的危險

超出熱量需求而攝入過多蛋白質,不僅會導致體重增加,而且影響健康。蛋白質代謝需要使用更多水分,因此高蛋白飲食還容易造成脫水。此外,吃大量蛋白質還會造成太多鈣通過尿液排出體外,長期如此容易造成骨質流失或骨質疏松。

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作者:Riley.Chou
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