增加好膽固醇的方法

高密度脂蛋白（HDL）和低密度脂蛋白（LDL）是兩種影響身體健康的膽固醇。HDL通常被稱為好膽固醇，是身體維持健康所必須的。但LDL會增加特定疾病（特別是癌癥）的風險，因此被稱為壞膽固醇。

眾所周知，低密度脂蛋白通常是由于飲食不均衡和不良習慣造成。LDL增加，而HDL減少會給免疫系統造成損害。最近的研究顯示，保持適量飽和脂肪攝入量可以有效預防冠狀動脈疾病，防止血栓形成。但由于飽和脂肪可以同時增加HDL和LDL，因此建議采用單不飽和脂肪含量高的飲食幫助增加好膽固醇（HDL）。

反式脂肪可以在增加低密度脂蛋白的同時降低好膽固醇。這類脂肪已知是人造氫化脂肪，對健康沒有好處。這種人造氫化油經常用于生產加工熱狗，漢堡包，香腸，薯條等快餐食品。了解各種不同類型脂肪的特性對健康很有好處，以下是一些增加好膽固醇的方法：

洋蔥：洋蔥是一種強大的免疫系統促進劑。它能夠保護身體避免遭受各種病毒侵襲。它也是好膽固醇的良好來源。因此有必要每日吃一些洋蔥。

鍛煉和健康飲食：已證明運動對健康很重要。步行，慢跑，騎自行車，甚至清潔房間都有很大好處。研究已經證明有氧運動能夠有效降低低密度脂蛋白水平，并增加高密度脂蛋白。

纖維飲食：每天早上吃高纖維飲食可以有效增加好膽固醇5%。可以在綠葉蔬菜，燕麥，大豆和堅果中發現膳食纖維。

Omega-3脂肪酸：金槍魚，鮭魚和沙丁魚是這種脂肪最常見的魚類食品來源。橄欖油和菜籽油也含有大量歐米伽3脂肪酸。在炒菜時使用橄欖油或菜籽油可以減少油炸食品中的致癌物。經常攝入Omega-3脂肪酸幫助降低LDL，并增加HDL水平。

含鎂豐富的食物：多吃菠菜，豆類，綠色蔬菜，堅果和土豆等含鎂豐富食品已知可以提高高密度脂蛋白水平。而且在飲食中包含鎂含量豐富的食物還有助于降低低密度脂蛋白水平。

遠離商業加工食品：盡量自己做飯吃，并盡可能避免到餐館吃飯。商業快餐食品含有大量反式脂肪，雖然這類脂肪可以降低餐飲成本，但會大大增加壞膽固醇數量。

戒煙和戒酒：吸煙和酗酒會導致體內壞膽固醇數量增加，并使免疫系統變得虛弱，這無疑會增加各種疾病風險。因此應該改掉這些不良習慣。

膽固醇對健康影響很大。了解哪些食物可以增加好膽固醇有助于更好的預防疾病。降低LDL和增加HDL是建康長壽一個良好的開端。