哪種蛋白質可以幫助減肥？

蛋白質是我們食物中很重要的營養素，但用它們減肥則是另外一回事。飲食中應該包含蛋白質有如下理由：

— 構建肌肉。
— 獲得構建骨骼，酶，某些荷爾蒙和肌肉等需要的氨基酸。
— 延遲饑餓感。

美國醫學研究所總結認為，每日攝入的熱量10-35%是來自蛋白質。使用蛋白質減肥應該嚴格遵照營養學定律，而不是時尚推崇的食療法。很重要的一點是不要采用任何有害技術，它們雖然可以短時間內擺脫熱量攝入，但會給身體健康帶來負面影響。

應該避免哪種蛋白質？

某些時尚減肥飲食計劃包含一些不完整蛋白質類和傾瀉劑（一種幫助減輕體重的自然物質）。他們的說明聲稱只要睡前喝一茶匙這種配方，就可以在睡覺時減輕體重。在服用前3小時內不要吃任何東西，而且到第二天早上也不能攝入任何食物。

盡管以高營養價值蛋白質作為幌子，但他們實際上是通過剝奪熱量攝入使體重迅速減輕，你很難保持長久的良好狀態。因此不要買這類產品。很多人受到 “睡覺時減肥”和“安全有效的蛋白質飲食”等宣傳語誘惑，但不要犯錯誤，因為沖動而給身體造成損害。

避免100%熱量/蛋白質飲食：在上世紀70年代，使用流質蛋白成為減肥時尚，其結果是導致使用者挨餓。實際上，你不可能單獨通過蛋白質獲得100%的熱量，身體應該得到更全面的營養。

避免高蛋白質節制飲食：這是美國心臟病協會網站上的一段話：“美國心臟病協會不建議采用高蛋白質飲食減肥。其中一些節食計劃會限制健康食物提供的必要營養物質，而這些營養素是人體必需的。長期使用這類減肥計劃可能會導致維生素和礦物質缺乏，并最終引起其他健康風險。”

幫助有效減肥的蛋白質

乳清蛋白，酪蛋白和大豆蛋白是生物價值高的蛋白質類型。此外，還可以考慮魚，家禽，牛奶，和植物蛋白。