咖啡的營養價值

咖啡是世界上最流行的飲料之一，星巴克咖啡店僅在美國每天就可以銷售上百萬杯咖啡，可見咖啡多么受人歡迎。咖啡是用咖啡豆加工生產而成，由于含有大量咖啡因，因此有提神刺激興奮作用。人類從9世紀就開始喝咖啡。

咖啡的營養成分

咖啡本身含有很少的脂肪，鈉，碳水化合物和其他營養素，因為大部分是水分。

健腦作用

喝咖啡能夠加強認知功能，并有助于降低老年癡呆癥和帕金森氏癥等疾病風險。咖啡還包含抗氧化劑，因此對促進整體健康也有幫助。

咖啡的負面影響

喝咖啡容易使牙齒變色，還會因為刺激神經興奮導致入睡困難。值得注意的是，由于咖啡因是一種違禁品，因此奧運會運動員不能喝咖啡。