含碘豐富的食物

碘對許多身體功能和過程都很重要，所有這些都源于碘的主要功能-即保持甲狀腺正常工作。由于碘幫助甲狀腺適當運作分泌甲狀腺激素，因此對預防甲狀腺機能減退及甲狀腺功能亢進癥非常重要，它保持適當新陳代謝，確保孩子正常發育成長，使頭發，指甲，和皮膚有健康的外觀。

盡管有各種不同的碘食物來源，但其中最方便和容易獲得的資源是食鹽。在大多數國家，所有品牌的食鹽都需要包含碘，使之成為這種必需礦物質的最佳來源。以下是其他一些含碘食物：

碘的最佳食物來源

非素食者：- 三文魚 – 金槍魚 – 黑線鱈 – 鱸魚 – 鱈魚 – 海鱸魚 – 鯡魚 – 碘強化食鹽。

素食者： –海帶 – 海藻 – 奶制品和牛奶（在碘豐富土壤放牧的奶牛） – 碘強化食鹽。

很多人認為薯條，焙烤餅干和加工食品等高鹽食品也是碘的良好來源。但事實并非如此，盡管這些產品包含大量鹽，但它們不含碘化鹽，因此不是碘的良好食物來源。

碘營養補充劑

碘補充劑也是良好的碘來源。但大多數營養增補品里這種礦物質含量很低，因此從食物獲得始終是最佳方式。

建議攝入量

按照美國健康機構的建議，健康成年人每天攝入150微克碘就足夠了。盡管多出5-6倍沒有什么危害，但如果達到25-30倍以上就存在碘過量并引起各種健康問題的危險，包括頭痛，皮疹，唾液腺充血，惡心和嘔吐等。

用碘注意事項

1、孕婦不能使用碘補充劑。
2、一茶匙食鹽通常包含300微克碘，是建議攝入量的2倍，因此吃鹽時應該謹慎。
3、不應該把含鹽食物和小吃作為碘的來源。這類產品不包含碘，甚至還包含對人體有害的鈉成分。
4、盡管碘幫助預防甲狀腺紊亂性疾病，但甲狀腺不足時，碘并不能起到治療作用。這種情況應該看醫生幫助治療，而不是用碘進行自我治療。