吃什么食物能預防關節炎？

有很多食物有助于預防關節炎，但也應避免咖啡因，糖，碳酸飲料，以及飽和脂肪含量高的食品。因為它們會使關節炎癥狀復雜化，導致關節發炎并降低鈣吸收量。其它食物則會讓人對食品中的特定營養產生過敏反應，并因此而造成關節僵硬和疼痛。病人可以咨詢醫生了解更多關于預防關節炎的食物和飲食。

關節炎是一種軟骨或連接組織發炎的疾病，會導致關節麻木，腫脹，疼痛和不適。這種疾病可以由軟骨損壞和退化造成，這是一些負責緩解壓力的海綿狀組織。此外，關節炎還可以由自身免疫疾病或感染引起。減輕疼痛和多活動是治療這種疾病的常見選擇，但很多人發現通過改變飲食和避免特定飲食也有助于減輕癥狀。運動，調整生活方式，使用藥物，再加上適當改變飲食能幫助患者大大減輕關節炎引起的疼痛和僵硬。

糖和咖啡因是誘發關節炎的罪魁禍首。每罐碳酸飲料平均包含39克糖。精制免費包含的麩質可以導致發炎和疼痛。一些營養師認為包含茄堿的食品能阻止免疫系統對嚴重產生反應。可以在土豆，辣椒，西紅柿，茄子，和煙草中找到這種化學品。一些關節炎患者發現對這些蔬菜的過敏反應會造成關節炎發作。

還有一些人建議關節炎患者避免吃雞蛋，牛奶，以及高脂肪肉類食品和乳制品等。此外，也應相應降低橙子，葡萄和柚子等酸性食品的攝入量。可以適量使用植物油和黃油烹飪食品，并且油炸食品應該加以限制。有必要與營養師討論哪些食物可以吃哪些不能吃。