吃什么食物能凈化肝臟？

實際上，吃精加工和油炸食品，以及暴飲暴食僅僅是導致肝毒的一部分原因。吃的太多會使肝臟負載過重，變得很難以有效方式加工處理脂肪和毒素。但幸運的是，吃有些食物能幫助肝臟適當功能，排毒，甚至促進肝臟健康。

蘋果富含果膠質，能幫助凈化身體，并排除消化道內的毒素。在這種情況下，肝臟能更輕松的應對所有毒素。
橄欖油能用于調節肝功能。這種植物油提供脂質堿，能吸收體內的有害毒素，因此能減輕肝臟負載。最終，你會有更好的肝功能。
西蘭花和花椰菜等十字花科蔬菜能增加體內的植物性硫配醣體（Glucosinolate）數量，并提高肝酶的產量。這種天然酶對排除體內致癌物等毒素有幫助。因此，吃這類蔬菜能幫助預防癌癥。
橙子和檸檬包含維生素C，能幫助把體內的有毒物質合成為容易被水吸收的物質。在早上喝一杯新鮮橙汁或檸檬汁能促進肝臟功能。
卷心菜刺激肝臟解毒酶活性，并反過來排除毒素。卷心菜的吃法包括做湯，制作泡菜和沙拉等。
核桃富含精氨酸，是一種能幫助解除肝臟氨毒的氨基酸。這種堅果還包含大量Omega-3脂肪酸和谷胱甘肽，對肝臟的正常凈化功能有支持作用。在咀嚼這種堅果時，被唾液溶解后咽下好處最大。
姜黃是一種流行香料，能通過激活排除膳食致癌物的酶，幫助肝臟排毒。可以用這種香料烹飪各種菜肴。
大蒜與姜黃一樣，也有激活排毒酶的作用。它還含硒和蒜素化合物，能幫助適當凈化肝臟。
胡蘿卜和甜菜是另一種凈化肝臟的食物。它們包含植物類黃酮和貝塔胡蘿卜素，都對促進肝臟整體功能有幫助。生吃這些蔬菜好處最大。
綠葉蔬菜富含葉綠素，能從血液吸收毒素，因此也是能幫助凈化肝臟的食物。它們還能通過中和農藥，重金屬和有害化學品，發揮保護肝臟作用。嘗試吃芝麻菜、苦瓜、芥菜、蒲公英、芹菜和菠菜，它們增加膽汁分泌，因此能促進從血液和器官排除廢物。