葉酸降低酒精性乳腺癌風險的作用

國慶節即將來臨，無疑這個節日會增加親朋好友之間飲酒聚會的機會。好消息是最近的研究發現適量飲酒對降低心臟病風險有好處。65歲以上女性因心臟病死亡的數量超過所有類型癌癥的總和。但也有一個壞消息，即使是適量飲酒也會增加一些女性患乳腺癌的風險。那么，為了保護心臟和乳房，女人該做些什么呢？其中一個可行的保護性措施就是服用葉酸營養補充劑。

曾經發表在國際癌癥協會雜志上的一篇文章聲稱，在飲食中增加葉酸，維生素B12和B6可能會降低因飲酒導致的乳腺癌風險增加率。很多研究結果都證明酒精與乳腺癌之間存在聯系。研究也證明葉酸對減少這種情況導致的乳腺癌風險有幫助。但科學家目前還無法解釋體內葉酸水平與乳腺癌之間的精確關系。

一項針對女性飲食和酒精消費進行了12年的有趣研究發現，血液中的葉酸水平和乳腺癌存在驚人的潛在關系。該項研究的領導者 PhD,聲稱：“研究結果表明，適當攝入葉酸可以減少與酒精消費有關的乳腺癌風險”。他還說：“很重要的一點是，葉酸本身與乳腺癌沒有關系，但它可以減少酒精的負面影響。”

葉酸是維生素B的一種形式，可以在橙子，強化型谷物以及綠葉蔬菜中找到。飲酒和乳腺癌高風險之間的假設是基于酒精對雌激素代謝的影響，這意味著會導致這種荷爾蒙增加。而雌激素水平高已知會增加乳腺癌風險。

除了保持身體充足的葉酸水平以外，還建議多吃蘑菇。蘑菇含有一種叫做亞油酸的物質，可能它是減少乳腺癌的關鍵因素。亞油酸抑制芳香酶活性，而芳香酶是一種幫助身體產生雌激素的酶。很多乳腺癌患者都是因為雌激素水平過高引起，而蘑菇中的活性成分對預防這種疾病非常有好處。