可可粉的營養價值

正如理解食物對運動員的運動生命十分關鍵一樣，人們在不斷研究和開發可可粉和巧克力等商業食品作為優秀的能量來源。這些食品對身體機能正常運作起著重要作用。下面內容主要介紹可可粉的營養價值。

可可作為食品始于十六世紀中葉的歐洲，經過浸泡的可可豆被一些人作為食物，特別是在中產階級中最為流行。但當時沒有像現在這樣可口的味道，那時是做為其他食品的伴侶或為了增加熱量，尤其是在寒冷的歐洲冬夜。

可可含有大量著名成分，如類黃酮可以維護身體系統健康，如心血管和血液循環系統等。但我們應該了解什么是黃酮類化合物。類黃酮是一種存在于所有植物食物來源的自然元素，其中包括水果和前面提到的可可粉。根據不同研究發現，這一成分直接負責細胞再生，免受害蟲和植物病害，刺激中樞神經系統提高工作效率，此外它的作用還包括：

調節身體各部位的血管功能。
加強免疫系統。
加強中樞神經系統。
減少低密度脂蛋白膽固醇在體內的影響。
作為抗凝血劑。
降低血壓。
刺激消化系統。
避免人體生物系統遭到破壞。
充當抗氧化劑。

盡管提到的許多好處很重要，但人們也注意到黃酮類化合物還有助于預防血栓，中風和癌癥等疾病，盡管這些作用仍在調查過程中。

運動型可可粉和或巧克力已證明是運動員的良好伴侶，因為其最大的好處是提供大量熱量，而且容易被人體消化吸收。不論性別如何，可可粉都是所有人很好的選擇。