可以造成記憶力減退的食物

衰老不是導致記憶力減退的唯一原因。實際上，很多短期記憶問題是由其他因素導致。例如，我們日常吃喝的食物飲料就在其中扮演著重要角色。因此了解什么食物對腦健康有利或有害對保持神經細胞健康，促進加強記憶力很重要。

血糖

低血糖對大腦很有害。短期記憶力減退就是一種常見癥狀。美國健康雜志發表的一項研究結果聲稱，老年糖尿病患者可能會增加發展成阿爾茨海默氏癥或其他癡呆癥的風險。研究發現低血糖癥越嚴重，風險增加的越多。因此建議減少糖的攝入量（當然也包括人造甜味劑）。

該報告有助于更好的理解身體代謝包含精致糖和漂白面粉食物的機制。這會導致血糖急劇起伏。由于高血糖水平會損害腦細胞，健康的飲食替代方式是多吃水果和蔬菜，這類食品是高纖維碳水化合物。人體能更好的吸收這些碳水化合物并緩慢提高血糖水平。

缺乏營養

大腦需要足夠營養才能確保功能正常。缺乏特定維生素，礦物質和其它必需營養素可以降低認知功能，并誘發一些人出現阿爾茨海默氏癥早期癥狀。鐵和鋅含量低的飲食可以導致記憶力問題。鐵缺乏會降低注意力集中能力，而鋅不足則會降低記憶恢復功能。鋅，以及輔酶Q10和必需氨基酸在維持腦健康功能方面扮演著重要角色。包括B1，B6和葉酸在內的B族維生素也對大腦有好處，它們都有助于降低阿爾茨海默氏癥風險。

盡管與葉酸的聯系不明顯，但葉酸能降低血液中的同型半胱氨酸水平，促進大腦含氧血液流動。身體中的硒和維生素E水平充足也可以幫助減少發展成老年癡呆癥和相關疾病的風險。

酒精

酒精飲料也是可以造成記憶力減退的食物之一。很多研究結果都證實過量飲酒可以給大腦健康帶來負面影響。因此有必要限制酒精飲料消費量。

污染

非有機種植的食物往往受到殺蟲劑和農藥等有毒物質污染。這些化學品可以影響腦功能，導致腦損傷和記憶力減退。環境中的毒素可以通過呼吸空氣和飲用水，以及吃的食物進入人體給腦細胞帶來損害。在細胞線粒體被摧毀的情況下，身體產生三磷酸腺苷的能力也會被摧毀。三磷酸腺苷是人體的主要能量來源，并且對腦認知和思考能力很重要。

食品防腐劑

食品防腐劑，人造色素和香料等化學品和其它添加劑可以在體內積聚并導致腦損傷和記憶力減退。盡管它們可以讓食物口味豐富一些，但沒有實際營養。

大豆

根據英國醫學雜志上的一篇研究報告，吃太多豆腐等豆類食品也存在導致記憶力減退的風險。盡管大豆是蛋白質的替代來源，但過量消費，其中包含的植物雌激素就容易增加老年癡呆風險，特別是對老年人更為不利。