什么碳水化合物最好？

許多人把碳水化合物視為應該避免的微量營養素。有些人認為吃這類食品會導致發胖。甚至還有些人認為它還會增加患癌癥和糖尿病風險。然而，不是所有碳水化合物都是壞的，關鍵是要選擇正確的類型。這篇文章將會介紹什么是最好的碳水化合物。

含纖維豐富：纖維可以給身體帶來很多好處。其中一個最大益處是有助于大便通暢。此外，纖維還幫助預防腸道疾病，讓人長時間感覺飽，從而控制血糖水平保持穩定。水果，蔬菜和全麥食品都是纖維豐富的來源。

含維生素豐富：維生素是幫助身體行使不同功能的微量元素。它們有助于保持視力健康，加強骨骼力量，預防各種疾病。和纖維一樣，蔬菜和水果，以及全麥食品都是維生素良好的來源。香蕉，柑橘類水果和綠葉蔬菜（如卷心菜和菠菜）都含有大量維生素。

注意吃的數量：很多人對消費碳水化合物存在誤解，認為它會造成脂肪積聚，并且增加患特定疾病的機會。然而，出現這些問題是由于吃太多碳水化合物造成的。如果能夠控制攝入數量，并且保持每日熱量攝入在建議范圍以內，身體燃燒脂肪的能力就不會出現問題。適量攝入碳水化合物可以提供身體所需能量，并增加有價值的纖維，維生素和礦物質。

希望這篇文章能夠證明不應該完全避免碳水化合物的原因。選擇正確類型和數量，可以確保給身體帶來好處。