什么是蝦青素的作用？

什么是蝦青素呢？它是一種類胡蘿卜素和強大的抗氧化劑。蝦青素起初來源于一種叫做雨生紅球藻的微藻類生物。之所以在很多動物食品（特別是海洋動物）中也可以發現蝦青素，是因為這些動物吃了這種植物的緣故。

含蝦青素豐富的食物

富含蝦青素的食品包括海洋植物，鮭魚，蝦，鱒魚和其他海鮮。蝦青素可以帶給健康很多好處，但并非所有人都能夠獲得足夠數量，這也是問題所在。

蝦青素的作用

前面已經提到，蝦青素是一種強大的抗氧化劑，因此有保護細胞免受氧化損害的作用。這意味著蝦青素能夠減緩皮膚和身體衰老過程。科學研究已經證實蝦青素具有的其他好處還包括：

保護大腦，眼睛和神經系統。
促進提高運動能力。
改善視力。
減少皺紋。
增加力量。
緩解壓力。
預防癌細胞形成。

蝦青素的副作用

盡管過量消費蝦青素不存在中毒等副作用，但需要注意以下事情：

如果對類胡蘿卜素存在過敏反應，應該提前告知醫生。
孕婦應該避免消費服用蝦青素，因為它有可能影響荷爾蒙和內部系統。

除了上述幾點以外，蝦青素還有可能與其他藥物產生交互作用。如果正在服用哮喘，節育，膽固醇或更年期藥物，最好首先咨詢醫生。