什么是紅曲米？有什么功效？

盡管鍛煉可以擺脫和燃燒體內一些多余脂肪，但對降低膽固醇水平是不夠的。還需要包含瘦肉和健康烹飪油等健康食品組成的均衡飲食。此外，還可以采用紅曲作為營養補充。

紅曲米是什么？

紅曲米是一種經過紅曲霉或紅酵母發酵的水稻。這不是新生事物，實際上已經存在很多年。在中國，數百年前它就用來給食物上色，生產米酒或充當防腐劑。如今，世界各地有更多的人開始消費它。美國人的平均攝入量已經多達55克。

紅曲米有什么好處？

中國人在過去一直使用它治療腹瀉，但最新的研究發現它還有更多好處。首先，紅曲米有改善心臟健康和血液循環，預防高血壓等心血管疾病的作用。雖然還需要更深入研究，但它還有可能對糖尿病患者有好處。

每個人體內都包含一定數量膽固醇，并且好壞兼而有之。好膽固醇被稱為高密度脂蛋白（HDL），它防止壞膽固醇建立在血管和動脈里，并降低心血管疾病風險。另一方面，低密度膽固醇（LDL）被稱為壞膽固醇。它增加動脈血管壁上不飽和脂肪酸積聚，從而造成堵塞并引發心臟疾病。

紅曲米的用途

這種大米含有一種稱為莫納可林K的特殊酶，因此有降低膽固醇水平的功效。它還含有煙酸、纖維、亞油酸和鎂等物質。此外，它加上蟲草基質會變得更加有效，并有助于加強免疫系統。

在選購紅曲保健營養品時，一定要確保其生物成分準備充分，這樣身體不需要轉換成酶就可以直接使用。