什么是皮諾斂酸？

皮諾斂酸是一種從松子油提取的松油酸。對這種脂肪酸的研究在不斷增加，并且現在還以保健營養品形式進行銷售。美國國家生物技術信息中心（NCBI）在2008年發布了一項關于皮諾斂酸對減肥影響的研究報告。報告指出，在全球肥胖人數不斷增長，以及需要更有效減肥營養品的情況下，這項研究很有意義。

皮諾斂酸存在于韓國松子和其他一些針葉樹種子中。松子油（特別是西伯利亞松子油）的皮諾斂酸含量較高。皮諾斂酸是一種多重不飽和脂肪酸，還可以進一步細分為不飽和聚亞甲基-中斷脂肪酸。它經常被稱為“自由脂肪酸”，意味著這種酸不與其他分子相連。

減肥作用

前面提到的研究已經確定松子游離脂肪酸可以通過增加飽誘導激素抑制食欲，并因此而減少食物攝入量。但研究人員指出，還需要進一步研究確定其有效性，并對食物攝入和身體體重做出準確評估。NCBI的研究的報告還聲稱，韓國松子在刺激釋放這種荷爾蒙方面效果更明顯。