什么是沙門氏菌感染？

沙門氏菌感染是由沙門氏菌引起。有許多不同類型的細菌可以造成感染，每一種都必須采用不同抗生素。

感染表現的形式是腹瀉或痢疾，通常是吃了受污染的動物源性食物造成。例如，吃了牛肉、家禽、牛奶或雞蛋等受到含細菌動物糞便污染的食物就會導致感染。吃受污染蔬菜和水果也同樣可以感染沙門氏菌。此外，吃受污染花生醬遭受感染也不是罕見的事情。

正常情況下，沙門氏菌感染并不需要醫學治療就會在5-7天后消失。然而，當感染者嚴重脫水時，醫療干預就是必要的，因為有致命可能。當感染從腸道傳播到其他身體組織時，也需要醫學治療。

感染蔓延至身體其他器官，通常需要用氨芐西林，慶大霉素，甲氧芐啶/磺胺甲惡唑或環丙沙星等抗生素治療。依據個人嚴重程度，還需要通過靜脈注射或口服液體處理脫水問題。

最近，治療沙門氏菌感染變得有些困難，因為有些細菌對抗生素產生了抗藥性。專家認為，這是因為抗生素被用來添加進飼料以刺激動物增長造成的后果。感染在北美和歐洲相當普遍。老人，嬰幼兒或有免疫系統損害的人最有可能遭受沙門氏菌感染。