什么是氯化鉻？

氯化鉻（Chromium chloride）是一種自然產生的礦物質鉻三價類型，可以在許多食品和人造合成保健品中找到它。雖然需要量不大，但鉻是人類飲食必需的營養素。已證實這種礦物質在人體新陳代謝功能方面扮演一個重要角色，但具體機制還不是很清楚。紅肉，谷物和奶酪等食品包含氯化鉻。含鉻營養品最常用于幫助糖尿病患者調節胰島素和血糖。

鉻通常分為兩種不同形式。第一種是鉻+3，是一種能在食品中找到的三價和生物活性類型。第二種是高毒性六價鉻+6，主要出現在工業垃圾中。氯化鉻的自然形式是許多食品包含的少量礦物質。肝臟等紅肉，綠葉蔬菜，某些香料，以及水果和谷物等食品是這種礦物質的天然來源。

氯化鈣在人體中的具體生物過程至今仍然是一個謎。然而，科學家已證實這種礦物質在調節和支持許多生物學功能方面扮演重要角色。通過有效利用胰島素控制血糖水平是其中最重要的作用之一。此外，鉻在蛋白質，脂肪和碳水化合物有效代謝方面也有一定作用。這也是氯化鉻是一個重要的膳食保健品成分的原因之一。

在不能通過飲食獲得足夠鉻的情況下，還可以用這種保健品加以彌補。成年人和青少年的氯化鉻建議劑量是50-200微克。

很難確定哪些人容易缺乏氯化鉻，因為這種礦物質本身的具體生物學功能并沒有明確定義。這主要與身體幾乎不能穩定存儲鉻有關。飲食中單糖含量高，以及有糖尿病前兆的人應該考慮服用鉻保健品。然而，與任何營養品一樣，在使用補充氯化鉻之前首先咨詢醫生始終是明智的選擇。