什么是氨基葡萄糖軟骨素？

氨基葡萄糖和軟骨素是可以在人體中找到的軟骨結構元素。氨基葡萄糖也叫做甲殼胺，除了能從貝殼提取以外，還可以人造合成。軟骨素也存在于自然界中，如鯊魚和牛的軟骨等，并且也能人工合成。這兩種物質結合在一起，就會形成叫做氨基葡萄糖軟骨素的保健品，能幫助骨質疏松癥患者改善關節靈活性和運動能力。

氨基葡萄糖有不同形式，其中包括N-乙酰-葡糖胺酶（NAG），氨基葡萄糖鹽酸鹽和葡糖胺硫酸鹽等。軟骨素也有硫酸軟骨素等多種形式。市場上出售的氨基葡萄糖軟骨素保健品有膠囊，液體，粉末和藥丸等形式。此外，氨基葡萄糖軟骨素有時還混合了其它成分。

氨基葡萄糖軟骨素被食品和藥物管理局歸類為食品，并以草藥保健品名義在市場上銷售。由于沒有統一的生產標準，也意味著不像藥物一樣受到嚴格規管。其結果是不同批次產品的效力，純度和質量往往各有不同。實際上，已發現氨基葡萄糖軟骨素遭受污染的現象。因此建議消費者購買有信譽的品牌。

使用氨基葡萄糖軟骨素有一些禁忌。對貝類動物過敏，患出血性或凝血性疾病，超重或遵循低鹽飲食的人應咨詢醫生確定是否適合服用這種保健品。氨基葡萄糖會增加血液中的葡萄糖水平，因此糖尿病患者應嚴格遵照醫生建議劑量使用這種保健品。孕婦和哺乳女性沒有醫生同意，也應避免氨基葡萄糖軟骨素。此外，這種保健品不能與殼聚糖一起攝入。

國外一項針對氨基葡萄糖和硫酸軟骨素的研究發現，骨關節炎患者的中度到嚴重關節疼痛在結合應用氨基葡萄糖和軟骨素的情況下得到明顯緩解。