什么是排毒飲食（食物排毒法）？

食物排毒法是設計用于清除體內毒素的飲食計劃。這種排毒飲食還經常被建議用于治療特定的疾病或幫助減肥。排毒飲食的原理是使用食物在提供營養的同時刺激人體本身具有的自然排毒過程清除有毒物質。

有時候也叫做清潔飲食，它提供日常飲食的指導方針，指出哪些是日常應該避免，哪些是適合吃的食物。很多基于排毒的飲食計劃都建議消費大量新鮮水果和蔬菜。這意味著不鼓勵消費罐裝食品，因為它們的營養成分比新鮮食物少。此外，食物排毒法的準則還包括避免消費含有添加劑的加工食品等。

不是所有排毒飲食都要求消除紅肉和乳制品，但通常都建議減少消費量。此外，這些食品的加工方法也應該受到限制，建議使用煮和烘焙替代油炸。這類食物排毒法還鼓勵多消費魚類替代紅肉。

一些排毒計劃還包括禁食一段時間的固體食物，僅僅消費液體和水以加快身體系統清除毒素的速度。它的基本概念是，如果沒有更多毒素被消費，身體的自然程序就可以更快的清潔系統。禁食時，通常會采用一些草藥營養補充劑，這樣可以確保在禁食期獲得足夠的營養。

關于食物排毒法的使用一直存在爭論。一派認為，只要飲食保持均衡，并注意份量，身體是完全有能力不斷消除系統毒素的。而另一些人則認為，現代生活已經損害了身體自身從系統中清除毒素的能力，因此有必要采取措施幫助身體排毒。