什么是α硫辛酸？

α硫辛酸（Alpha-lipoic acid）也叫做硫辛酸或辛酸，是一種強大的抗氧化劑，除了能幫助細胞將葡萄糖轉換為能量以外，還有身體解毒，抵御皮膚發炎和穩定血糖等作用。

α硫辛酸被美譽為萬能抗氧化劑，因為它溶于水和脂肪，能滲透神經系統和心臟等主要由脂肪及水構成的組織，因此能起到保護作用，避免它們遭受自由基損害。硫辛酸還幫助身體更有效的利用維生素E和C，以及谷胱甘肽等其它抗氧化劑。這種營養素還能讓維生素B更有效的把蛋白質，碳水化合物和脂肪轉變成能量。

α硫辛酸是至今為止發現的最強大抗氧化劑之一。它幫助人體增加谷胱甘肽供應量，這是體內最豐富的天然抗氧化劑，因此能在自由基損害細胞之前就把它們清出身體。已證實自由基會損害免疫系統，讓身體對感染，心臟病和癌癥更敏感。此外，科學家還認為自由基損傷也是衰老的基本原因。

可以在菠菜，動物肝臟和啤酒酵母等食品中發現α硫辛酸，并且人體也能自己生產這種物質。然而，身體自身生產的硫辛酸數量不多，并且其中的大多數用于幫助細胞中的線粒體將葡萄糖轉變成能量。為了從α硫辛酸獲得抗衰老和預防疾病能力等好處，可以考慮保健品。

目前還沒有官方提供的α硫辛酸日建議攝入量，但研究發現每天服用100毫克就足以給身體帶來額外的抗自由基保護，并有助于預防或治療包括阿爾茨海默氏病，中風，動脈粥樣硬化，青光眼，以及HIV感染在內的許多健康問題。硫辛酸還對肝病患者有幫助，如α硫辛酸的靜脈注射形式就被醫院用于治療影響肝臟的急性中毒。

科學界還在廣泛研究α硫辛酸在預防糖尿病性神經病變和自主神經病變引起并發癥的潛在作用。糖尿病性神經病變被認為是由自由基損害神經導致，并且會給身體造成令人不舒服的刺痛感，麻木和疼痛。自主神經病變影響控制內部器官，也與自由基損害有關。α硫辛酸或許能有效治療這兩種疾病，因為它是脂溶性抗氧化劑，能滲透神經細胞并防止進一步損害。

用大劑量α硫辛酸治療糖尿病和自主神經病變已經有一些成功案例，而且還有最新研究證實它與γ-亞麻酸（Gamma Linolenic Acid）結合應用效果更好。此外，由于硫辛酸還有調節葡萄糖代謝功效，它還能提高人體的血糖水平。因此糖尿病患者可以在醫生監督下服用α硫辛酸保健品，但可能需要根據情況調整胰島素或其它糖尿病藥物的劑量。

α硫辛酸有藥片和膠囊形式，此外還可以買到與維生素C和E等其它抗氧化劑混合的產品。遵照建議劑量攝取通常不會造成毒性影響，但有些人會出現反胃或過敏性皮疹等不適癥狀。如果出現這些不良反應，應馬上減少劑量或停止服用。