人造糖的類型

人造糖是大量使用的甜味劑，它們沒有熱量，不會刺激血糖升高，也不會導致蛀牙，是節食者，糖尿病人和希望降低糖攝入量者的最佳選擇。這些甜味劑受到美國食品和藥物管理局（FDA）等健康機構的嚴格監管，并已經證明可以適量安全消費。

三氯蔗糖

三氯蔗糖是一種化學改變蔗糖產生的甜味劑，在1998年得到FDA核準。由于回味低于早先一些糖替代品，2000年以后獲得廣泛的知名度。三氯蔗糖經常用作無糖食品的添加劑，通常以粉末形式銷售。它可以與常規糖混合在一起烘焙。最常使用“代糖”（Splenda）品牌名稱銷售。

阿斯巴甜

阿斯巴甜是一種用天門冬氨酸和苯丙氨酸，以及天然食物蛋白質成分制成的化學甜味劑。1981年以一種甜味劑形式得到FDA批準使用。阿斯巴甜在產品標簽上有對苯酮尿癥患者的警示，因為他們不能消費苯丙氨酸。阿斯巴甜是一種常用添加劑，產品通常以“NutraSweet”為銷售名稱。

紐甜

紐甜是阿斯巴甜的一種最新版本，在2002年得到美國食品和藥物管理局批準。它不包含苯丙氨酸，在市場上以鮮味劑和甜味劑形式銷售。

甜菊

甜菊是一種南美草藥，比蔗糖的甜度高幾倍。盡管是一種天然產品，但直到2008年才得到FDA批準作為甜味劑使用。甜菊通常以液體提取物和粉末形式銷售，以Truvia為銷售品牌名稱。

安賽蜜鉀

安賽蜜鉀在1988年得到FDA批準。它主要用于包裝食品和飲料。

糖精

這是一種最古老的甜味劑。糖精首次得到FDA核準是在1979年。對這種甜味劑的研究非常廣泛，與大多數人觀點不同的是，已證明糖精是一種安全的人造糖。如今，糖精一直作為添加劑使用。