乳清蛋白的功效

乳清是可以從牛奶獲得的高質量蛋白質。此外，它還是生產奶酪的副產品。乳清蛋白是一種球狀蛋白質融合，可以從乳清分離出來。眾所周知，乳清蛋白含有大量氨基酸，但脂肪和膽固醇含量低。乳清蛋白最初是制作奶酪時產生的廢品，直到后來發現其含有豐富營養，才引起人們重視。

乳清蛋白除了深受田徑和健美運動員喜愛以外，實際上它對所有人都有好處，因為它包含大量健康營養素。下面讓我們乳清蛋白都有哪些好處。

營養價值

乳清蛋白含有豐富的氨基酸，如必需氨基酸，支鏈氨基酸（亮氨酸和半胱氨酸等）。基酸和支鏈氨基酸有助于維持肌肉組織和身體蛋白質合成。亮氨酸在蛋白質合成和肌肉生長方面發揮了重要作用。它因此被認為是運動員和健美者需要的營養物質。半胱氨酸時體內生產谷胱甘肽必不可少的。谷胱甘肽是一種具有抗癌特性的抗氧化劑，還可以提高免疫系統功能。乳清蛋白給肌肉提供即時營養，因此也被稱為“快速蛋白”。

保健功效

眾所周知，乳清蛋白對減肥和控制體重有良好效果。它保持心血管健康，給癌癥患者提供營養，改善記憶力，是嬰兒和老年人理想的營養滋補品。

減肥和控制體重：乳清蛋白的脂肪和膽固醇含量很低，因此可以作為運動前食品。研究已證實乳清蛋白包含的活性成分有降低食欲和燃燒脂肪的功效。
癌癥病人的滋補品：在癌癥治療導致病人食欲不振和產生副作用的情況下，乳清蛋白可以給患者提供良好的營養。它是水溶性物質，很容易消化吸收。
改善記憶力：研究表明乳清蛋白能夠改善大腦記憶和認知能力，并有助于減少心理壓力。
心血管健康：在日常飲食中包含乳清蛋白有助于預防心血管疾病。此外，它還有抵御高血壓和高膽固醇水平的作用。
糖尿病：由于具有高生物價值，因此有助于抵御2型糖尿病。2型糖尿病患者可以在飲食中包含乳清蛋白更好的控制血糖水平。
嬰幼兒營養：乳清蛋白被列入嬰兒食品配方，因為它是嬰幼兒健康成長必不可少的。它提供類似母乳的營養物質。此外，它對孕婦也很有好處，可以增加身體所需蛋白質。
抗衰老：乳清蛋白有助于延緩與衰老有關的肌肉萎縮。它減少蛋白損失，并促進身體蛋白質合成。

除了上述好處以外，乳清蛋白還有促進創傷迅速愈合的功效。它提高免疫系統運作能力，防止食物過敏，并有助于身體排毒。?