高果糖玉米糖漿的危害

20世紀70年代以前，高果糖玉米糖漿并不存在。食糖是食品生產商主要使用的糖。然而，這一切從20世紀70年代中期開始發生變化。制造商開始使用比食糖更甜的甜味劑。因為它成本更低，而且有較長保質期。隨后，食品生產商逐漸開始將其添加到越來越多的產品中。

起初，沒有人注意到這種高果糖玉米糖漿有危害。但人們逐漸對它有了更多了解。首先，人體對高果糖漿的消化方式不同于白糖。攝入后，它直接進入肝臟，并釋放酶指示身體儲存脂肪。反過來，這會同時增加血液中的膽固醇和血甘油三酸酯水平。此外，它還抑制胰島素分泌。胰島素的其中一項功能是讓人知道已經吃飽了，因此，高果糖漿會讓你比平時吃的更多。

人口研究還發現，肥胖成為流行病的時間恰好是高果糖漿開始被添加到食品的時候。此外，高果糖漿對健康的另一個危害是它降低礦物質鉻的水平。鉻缺乏會增加患糖尿病的風險。

此外，營養學家認為大量食用這種甜味劑還會引發其他一些健康問題，如縮短壽命等。給實驗室老鼠喂食銅含量低，但高果糖漿含量高的食物，它只能存活5 周時間。而實驗室老鼠的壽命通常是兩年。

高果糖漿不僅導致體重增加，還會讓體重聚集在腹部。營養學家認為，腹部脂肪過多更容易引起心臟病和代謝綜合征。

一個更令人震驚的統計結果發表在2006年。五個出版物報告說，青少年、大學生和50歲以下成年人每日攝入的卡路里多達20％來自含高果糖漿的飲料。現代食品已經加入太多非食品成分。想一下，商店里的面包，快餐店的包子、調味品和飲料為什么有如此吸引人的顏色？

這里有一些飲食提示，可以避免攝入太多高果糖玉米糖漿：

多吃新鮮水果和蔬菜。許多罐頭食品含有高濃度高果糖漿，應盡可能避免。
考慮補充維生素。從食物中獲得足夠的鉻很困難，因此有必要采用維生素補充劑。
查看食品標簽。所有含高果糖漿的食品都應盡量避免。

高果糖玉米糖漿已經越來越多的應用于日常食品中。所以記住下一次進超市買東西時，一定要檢查標簽。