食物纖維的作用

飲食纖維是非常重要的,事實上,許多飲食計劃都是基于纖維攝入。它為什么如此重要呢?原因有很多,實際上,食物下纖維不僅對體重控制有好處,還有預防高血壓等疾病的作用。

眾所周知,膳食纖維對幫助消化系統保持最佳狀態有好處,可以避免脹氣和便秘等問題。此外,它還在防止直腸癌方面發揮了重要作用。經常攝入含纖維的漿果,谷物,水果蔬菜,種子和堅果等食物有助于預防多種疾病,尤其對防止肥胖特別有好處。

據估計,西方世界只有50%的成年人達到建議的每日食物纖維攝入量。更令人擔憂的是,由于現代快節奏生活方式,導致年輕人只獲得20%的建議攝入量。因此,為了保持身體健康,應該確保在日常飲食中增加水果和蔬菜數量。

食物纖維來源:

在幾乎所有植物性食品中都可以發現不同數量的水溶性纖維,包括:

豆類(豌豆,大豆和其他豆類)。
燕麥,黑麥和大麥。
水果和果汁(尤其是梅干汁,李子和漿果)。
西蘭花和胡蘿卜等蔬菜。
馬鈴薯、紅薯和洋蔥等根莖蔬菜。

不溶性纖維的來源包括:

全谷物食品。
麩皮。
堅果和種子。
青豆、菜花、西葫蘆和芹菜等蔬菜。
包括西紅柿在內的水果皮。

食物纖維含量最豐富的是我包括:

豆類(扁豆,豌豆和一些豆類)。
麥麩。
梅干。

多吃這些食物可以確保你獲得充足的纖維。