苯丙氨酸對健康有害嗎?

對大多人來說,苯丙氨酸對健康是無害的。但如果患有苯丙酮尿癥或其他特定健康疾病,苯基丙氨酸就有導致嚴重健康問題的可能。例如,苯丙氨酸可以造成苯酮尿患者出現嚴重智力低下,腦損傷,癲癇發作和其他問題。

苯丙氨酸自然產生于許多高蛋白質食品,如牛奶,雞蛋和牛肉等。這種物質還經常以營養補充劑形式在市場上銷售。此外,經常添加到藥物,減肥食品及飲料中的人造甜味劑阿斯巴甜也包含苯基丙氨酸。也正是因為此,一些國家的健康監察機構要求包含阿斯巴甜的產品聲明含有苯丙氨酸。這種警示性標簽有助于苯酮尿和其他特定疾病患者避免這種物質的食物來源。

在沒有苯酮尿癥的情況下,沒有必要擔心苯丙氨酸對健康帶來損害。但要清楚,阿斯巴甜可以導致大腦中的苯基丙氨酸水平迅速提高。正因為此,如果你存在以下問題,應該謹慎消費含阿斯巴甜的產品:

正在服用單胺氧化酶抑制劑,含左旋多巴的安定或藥物。
存在遲發性運動障礙。
睡眠障礙。
患有焦慮癥或其他心理健康疾病。

如果對自己是否可以安全攝入苯丙氨酸或阿斯巴甜不確定,最好是咨詢醫生。

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