大豆是否對甲狀腺功能產生負面影響?

大豆保護心臟的好處已經推廣了好幾年,使其成為深受絕經后女性歡迎的營養品。但最近有一些否定觀點出現,認為大豆的雌激素雌激素成分與乳腺癌之間有一些關系。現在大豆營養補品引起了更多公眾關注,因為豆制品中存在的異黃酮有可能對甲狀腺功能造成負面影響。

甲狀腺最主要的功能之一是維護新陳代謝,除此之外,它還有其他許多重要功能。許多人不知道甲狀腺不活躍可以導致體重增加,或至少給減肥帶來困難。一些其他不為人知的癥狀還包括感覺異常寒冷,痛苦疲勞和低迷,月經周期不規律等。

那么大豆和甲狀腺功能之間到底有什么關系呢?一些大豆成分,如異黃酮可以間接抑制甲狀腺激素合成。如果身體生產的這種激素較少,就會遭受甲狀腺功能減退癥狀。請記住,當然這些癥狀也有可能是由于其他因素引起,其中包括不良飲食習慣和睡眠不足。

一些研究做出的評審報告指出,大豆對甲狀腺功能的影響似乎與消耗大量大豆營養品和大豆食品有關,這些人的情況更為危險。研究建議,每日異黃酮的攝入量應限制在30-60克之間。每天吃豆腐最有可能對甲狀腺造成影響,此外,吃一些含孤立形式異黃酮,染料木黃酮和黃豆配基的大豆補品超過60克也會造成明顯影響。

你能夠停止吃含大豆食品嗎?即使是流行健康食品大師,安德魯魏爾博士也建議應該避免大豆補品防止對甲狀腺功能造成明顯影響,但他承認吃含有大豆的食物不會對一個人的甲狀腺造成巨大影響。

適當吃大豆是有好處的,而且對素食者來說,它是肉類良好的替代品。但應記住,過量消費就不是好事情。因此,避免過量使用營養補品有助于身體健康。