健康的淀粉類食品

很多人認為淀粉類食品不健康,并為了減肥而避免它們。但實際上,有些淀粉類食品不僅健康,還對減肥有幫助。

健康淀粉也叫做復雜碳水化合物,這類食品富含纖維,能讓人長時間感覺飽。它們幫助燃燒熱量,并讓人感覺精力充沛。這些高纖維食品還對心臟健康有益,因為有助于降低膽固醇水平。

糙米,全麥,雜糧和植物種子,以及燕麥,土豆,藜麥,大麥,小米,豆類和生香蕉等健康食品所含淀粉不容易被消化系統馬上分解,而是緩慢消化,因此能持續提供能量,并讓人長時間感覺飽。

這些食品都包含熱量,但這些熱量對人體健康有益,不會變成脂肪積聚在體內。許多研究證實,吃這些食品實際上能幫助燃燒脂肪,因此有減肥作用。此外,這些食物也不會提高血糖水平。

完全避免碳水化合物是嘗試減肥者最容易犯的一個錯誤。放棄這些食物會導致對健康極為重要的營養素缺乏。因此,將上述提到的有益淀粉類食品納入日常飲食是明智的做法。健康專家建議,要想有效減肥或控制體重,應多吃上述富含纖維的食品,以及新鮮水果和蔬菜。每天至少吃五份受益最大。

下面我們給出吃淀粉類食品的方法:

用燕麥,酸奶和新鮮漿果制成一份早餐。
用糙米與清炒蔬菜搭配。
小麥面食加番茄醬。
用全谷物面包,烤無皮雞肉,萵筍,西紅柿和芥末制作一份美味三明治。這種三明治能在不增加太多飲食熱量的情況下提供所有需要的營養。
用早餐燕麥,脫脂牛奶,一把堅果,和一些新鮮水果制作一碗早餐。
在沙拉中添加煮熟的土豆能額外增加一些營養。

總之,可以用多種方法吃這些健康淀粉類食品。

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