烏龍茶是什麼茶? 有哪些功效?

烏龍茶是一種介於綠茶和紅茶之間的茶,但是其特點更像綠茶。 烏龍茶也被稱為’布朗茶’或’吳龍茶’,和其他茶葉一樣,都採自茶樹。 烏龍茶的葉子比綠茶的加工程度高,比紅茶氧化少。 這意味著烏龍茶只有一半的發酵過程。 其茶色是棕色。 最好的烏龍茶來自臺灣省,但原產地中國大陸也有一些優秀的烏龍茶品種。

烏龍茶有什麼好處?
烏龍茶比綠茶有更多的保健功效,其消費量佔世界整個茶葉市場的2%。 然而,沒有太多科學研究確定這種茶葉的健康益處。 大多數已知的好處來自全球範圍的各類研究。 已知烏龍茶的功效包括:

  • 含抗氧化劑:身體內的自由基會造成皮膚老化、皺紋、黑斑、癌症、老年痴獃症,關節炎和其他疾病。 烏龍茶含有大量抗氧化劑,因此有助於抵禦有害自由基。 日本科學家健一柳本在2003年發現,雖然烏龍茶比紅茶的抗氧化劑更有效,但不如綠茶的抗氧化性能強。
  • 促進心臟健康:2001年日本的一項研究指出,經常喝烏龍茶的人,一個月時間就可以明顯降低膽固醇水準。 2004年日本的另一項研究聲稱,烏龍茶有增加血漿脂聯素水準的作用。 血漿脂聯素水準低容易導致2型糖尿病、肥胖症和冠心病。 甘油三酸酯是體內最常見的脂肪形式,這種脂肪過多可以造成心臟健康問題。 2007年美國一項針對老鼠的研究發現,烏龍茶可以降低80%血液中的甘油三酸脂濃度,因此判斷喝烏龍茶有助於心臟健康。
  • 降血壓:2004年的一項研究指出,喝烏龍茶有助於降低高血壓。 每天喝一杯茶的人比其他人降低血壓的機會多45%,如果是喝兩杯,可以提高到65%。
  • 治療皮膚病:已知綠茶有抗過敏特性。 2001年由日本滋賀大學由上原進行的一項研究發現,烏龍茶也有類似功效。 該研究證實,烏龍茶有助於治療頑固型特應性皮炎。 該項研究對患有過敏性皮炎的118人進行了實驗,這些患者被要求每天喝1公斤由10克烏龍茶製作的茶水。 一個月後,63%的患者有明顯改善。 此外,還發現喝烏龍茶可以改善膚色。
  • 防止蛀牙:根據日本1993年的一項研究,烏龍茶具有抑制細菌鏈球菌的酶活性功效。 鏈球菌細菌引起牙菌斑,並導致齲齒。 因此,烏龍茶通過抑制這種細菌防止蛀牙。 大阪大學的牙科部專家說,這種茶還有助於加強牙齒琺瑯質。
  • 幫助減肥:不同的研究表明,烏龍茶可以促進新陳代謝和燃燒脂肪,並改善膳食脂肪吸收。 它包含燃燒卡路里的兒茶素多酚物質,結合運動和均衡飲食,可以很好的促進減肥。