防止貧血癥的健康飲食

貧血癥的病例越來越多。因此，調整飲食，使其含有豐富的鐵至關重要。在這里我們討論不同年齡組，性別和體力的人應該采取的預防措施。

嬰幼兒除了母乳和牛奶以外，沒有很多選擇。建議從母乳中吸收50%的鐵，12%來自牛奶。在一歲以后，嬰兒可以使用杯子喝牛奶。成年婦女和青少年的鐵攝入量通常不超過每天18mg。但懷孕期間需要大量血液支持，因此胎兒缺鐵的危險性會自然增加。醫生說，孕婦需要每約30-60mg鐵。絕經后婦女一天需要大約8-10毫克的鐵。

由于過度使用紅細胞，女運動員和耐力運動員是缺鐵的高危群體。出汗導致鐵流失是常見現象。在鐵不足的情況下從事高強度運動的弊大于利。醫生建議采用硫酸亞鐵或葡萄糖酸亞鐵等鐵補充劑形式。

紅肉可以很好的滿足身體需要的鐵。火雞和雞肉等蛋禽類食品，以及蚌，蛤和蝦等海鮮含有很容易被吸收的血紅素鐵。素食者也有多種選擇，，如面食和面包等谷物，豌豆和烤豆等豆類食品。菠菜和香菜葉等綠葉蔬菜，蘆筍罐頭，烤土豆，扁豆和糖蜜都是含鐵豐富的食物。除此之外，干果，葡萄干和杏也可以作為很好的替代品。蔬菜和水果是非血紅素鐵的豐富來源。

在飲食中包含鐵可以很好的防止貧血癥。蔬菜的非血紅素鐵難以吸收，相比較非素食物的15%鐵吸收量，素食的鐵吸收量只有5%。富含維生素C的水果有助于補充鐵。因此攝入檸檬汁或橙汁可以提高鐵的吸收。其他促進鐵吸收的食物還包括花椰菜，番茄汁，豆芽等。另一方面，草莓紅葡萄酒，鈣，咖啡因，牛奶及單寧是抑制劑。

老年人貧血容易發生并發癥，他們的飲食要求是一樣的，但要仔細監測。在沒有醫療監督的情況下，每日鐵攝入量應該達到50毫克。貧血可嚴重損害健康。呼吸困難，心臟并發癥，疲勞，身體和心理表現不佳是其中眾多影響之一。如果出現任何癥狀，應及時咨詢醫生，確保身體健康。