糖尿病不能吃哪些食品？

糖尿病患者最好了解應該避免哪些食品，因為我們吃的食物與身體的胰島素分泌和血糖水平有直接聯系。確保適當飲食對糖尿病患者保持血糖水平穩定很重要，這不僅能避免血糖驟然波動，還對防止身體器官長期受損有幫助。

要知道哪些食物不能吃，首先需要理解血糖指數這一概念。血糖指數是一個用于量度攝入碳水化合物對血糖水平影響的指數。一些碳水化合物能被消化系統迅速分解并將糖釋放進血液。另一種分解速度慢，因此向血液釋放糖的速度較慢。在糖進入血流時，身體會產生胰島素幫助分解這些糖。然而，糖尿病患者不能自然產生足夠的胰島素， 因此導致血糖水平提高。

在糖迅速進入血流時，對胰島素的需求量會增加。反之，如果糖緩慢進入血流，血糖水平會因為對胰島素的需要量較少而更加穩定。做為一名糖尿病患者來說，在全天保持血糖水平穩定有益于健康。因此，避免迅速分解并將糖釋放進血液的高血糖指數食物很重要。

糖尿病患者要避免的食物主要是空碳水化合物，包括所有白面包，精制面食和大米，以及用糖，玉米糖漿，高果糖漿，精加工包裝食品，低纖維食品，加糖果汁，含糖調味品，含糖谷物和普通汽水等。血糖指數最高的兩種蔬菜是土豆和玉米。此外，大多數冷凍快餐和罐頭食品都含有大量玉米淀粉，糖和基于碳水化合物的防腐劑。糖尿病患者應避免吃這種類型的膳食并選擇新鮮食品和蔬菜。

患者應吃高纖維食品，全谷物面食，糙米，用人造甜味劑加工的食品，純天然果汁，鮮肉等天然蛋白質，蒸煮的蔬菜和新鮮水果。他們還應該多喝水。通過吃消化速度慢的食物能幫助身體保持健康的血糖水平，并讓人感覺更好。

除了注意膳食類型以外，糖尿病患者還應避免跳餐和暴飲暴食。這兩種情況都會導致血糖水平驟然起伏。病人應少吃多餐，這也對保持整日血糖水平穩定很有好處。