氯化鈣的用途及作用

氯化鈣是由鈣和氯兩個元素組成的化合物，是一種白色結晶物質，通常以粉狀和顆粒狀形式出售。其化學公式是“CaCl 2”，可以從石灰石產生，也可以從氨堿法加工過程的殘留物獲得。它具有咸味，因此成為許多食品的主要成分。此外，也可以在飲料中發現它。但應該注意的是，必須避免皮膚接觸氯化鈣，因為它會導致皮膚刺激。

氯化鈣的應用

氯化鈣的用途包括防止食物變質，人們常用它作為食物防腐劑。它還有助于保持食品新鮮度。巴氏奶在加工過程中消減了大量鈣，而添加少量氯化鈣可以幫助凝固。氯化鈣也是奶酪很重要的添加劑。氯化鈣溶液可以應用于冰箱，它是必不可少的冷卻劑。

氯化鈣在常溫下是固體狀態，在較低溫度下可以溶于水和乙醇。由于它具有較強的吸潮特性，因此應該始終密封在容器里儲存。如果該化合物暴露于氧氣，會變成液態形式。它可以用來干燥其他有機液體，因此有時也作為干燥劑使用。

該化合物有助于降低水的融化點，它比其他化學成分融化冰塊的速度更快，因此在極度嚴寒條件下，可以用在道路和人行道上化解結冰。氯化鈣也被廣泛用于造紙工業的添加劑和制造業的染料。此外，它還常常被用于石化行業的脫水劑，因為它具有減少化合物水分的作用。

氯化鈣的用途還包括應用于道路減少灰塵。它可以添加進混凝土，增加變硬速度。不同于其他化合物，它沒有具體的危害性。氯化鈣可以放熱，因此在添加進液體清除水分時，會釋放大量熱量，溫度可以上升至60攝氏度。由于具有此屬性，因此廣泛用于工業用途。

氯化鈣具有從空中吸收水分，快速溶解和放熱的特性，因此使其成為一種深受歡迎的工業化學品。