橄欖酚類化合物預防骨質流失的作用

一項關于橄欖油防止骨質流失的研究正由非洲自然資源研究所的一個特別小組進行，他們已經獲得了橄欖酚類化合物預防骨質疏松癥的營養補充劑和草藥專利使用權。

世界衛生組織稱骨質疏松癥已經和人口老化及肥胖一樣成為全球人類最大的健康問題。女人生命中因為骨質疏松而骨折的風險高達30-40％，而男性也存在大約13%的風險。

自然資源研究人員受流行病學的啟發，在調查橄欖油和橄欖葉化合物對骨代謝的影響時發現，吃傳統地中海飲食的人不太可能發展成骨質疏松癥。他們的早期研究顯示，橄欖苦甙和羥基酪醇這兩種橄欖多酚物質可以大大減輕造成骨流失與骨質疏松癥的炎癥。