橄欖油多酚化合物的美容功效

多酚和抗衰老

多酚是一種范圍廣泛的抗氧化劑，包括類黃酮和兒茶酚，可以在紅葡萄酒，巧克力，茶葉和其他食物中找到它們。抗氧化劑有助于皮膚健康，減緩衰老過程。橄欖油含有豐富的水溶性多酚物質，因此可以在橄欖加工后廢棄的水中找到它。它的含量非常高，以至于如何利用橄欖廢料成為一個最大問題。

酚類化合物具有抗真菌和抗細菌活性。但橄欖油保留的多酚數量不多。橄欖樹的高度和橄欖果的成熟程度決定了多酚的確切類型。有些橄欖在成熟時會消滅掉這種酸性物質，而其他種類則會增加。總體來講，酚類數量在半黑色和成熟的橄欖之間沒有明顯區別。由綠色橄欖制成的橄欖油含酚類數量較少，但它的多酚類型更好，而且被認為有更長的保質期。

綠色橄欖制作的油經常被混合于成熟橄欖制成的油里，以便于延長保質期。一些多酚（如羥基酪醇）可以在高質量油中發現，而廉價普通橄欖油里發現的多酚是對羥苯基乙醇和其他酚類物質。初榨和純凈橄欖油之間的區別是酸的含量和感官特性，毋庸置疑，初榨橄欖油的多酚與純凈油是不同的。如今，制造商正在試圖從橄欖水中發掘有益健康的產品。

橄欖油可以用于美容嗎？

當然，古希臘人用橄欖油洗浴。實際上，除了過敏外，大多數植物油都可以用于按摩干燥皮膚，直接治療斑痕等。應該選擇初榨優質橄欖油，因為純和輕質橄欖油已經在加工過程中混入了化學品，是應該避免的。可以用橄欖油，高質量黏土和鱷梨做面膜，具有極好的護膚效果。

橄欖油的其他用途

潤唇膏，洗發水，沐浴油，洗手液，肥皂，浸泡指甲，按摩油，治療頭皮屑等。指甲浸泡在溫暖的橄欖油里可以軟化角質層，幫助變脆的指甲恢復堅韌。

橄欖油可以緩解曬傷嗎？

橄欖油含有多酚化合物，可以作為抗氧化劑預防和修復暴露于太陽造成的皮膚損傷。皮膚損傷與自由基對皮膚細胞的破壞有關。橄欖油包含的多酚化合物與傳統抗氧化劑一樣（如用于化妝品和制藥的生育醇）可以有效防止皮膚損傷。研究證明，多酚是活性非常高的自由基清除劑。

在希臘歷史文字記載中提到過橄欖油的防護效果，它同時還是常用的皮膚調理劑。一些小規模的科學研究已證實了這一理論。但這并不意味著可以安全的用橄欖油幫助曬黑。無論在皮膚上使用什么護膚品，暴露于陽光都會造成衰老和損傷。因此，應該避免陽光，穿保護性服裝，佩戴最新的UVA和UVB防輻射太陽鏡。