橄欖油可以治療曬傷嗎？

有讀者反映他們在海灘上曬傷后，使用橄欖油明顯加快了愈合速度。橄欖油包含多酚化合物，作為一種抗氧化劑，有助于修復暴露于陽光造成的皮膚損傷。

這種皮膚損傷與破壞性自由基有關，而皮膚接觸陽光可以產生這些自由基。現代護膚品工業使用多酚化合物和傳統抗氧化劑（如維生素E）作為一種防止皮膚受損的有效成分。研究已證明多酚作為自由基清除劑具有最高活性。

希臘的歷史文獻提到過橄欖油的保護效應，在當時它是一種很流行的護膚品。一些科學研究結果也支持這一點。但應該引起注意的是，這并不意味著使用橄欖油治療曬傷是安全的。無論在皮膚上使用何種物質，暴露于陽光都會導致皮膚老化和受損。避免暴露于陽光，穿保護性服裝，佩戴防曬太陽鏡始終是最好的做法。

吃橄欖油能夠起到防曬作用嗎？吃添加了橄欖油燉的西紅柿湯已證明有助于防止和治療曬傷，其效力相當于2或3 SPF防曬級別。西紅柿里的番茄紅素被認為起到了關鍵性作用。