果糖不耐受（癥）會使人發胖

果糖不耐受癥與乳糖不耐癥很相似，都是因為不能適當消化糖而導致小腸出現問題。果糖需要特殊轉化酶幫助吸收，但如果這些酶缺乏或者不活躍就會導致果糖難以吸收。當果糖到達大腸并開始發酵，就會造成腹脹，腹瀉和腹部疼痛等疾病。果糖不耐受是一種常見疾病，因此有必要了解相關知識。

什么是果糖？

果糖被歸類為單糖。所有水果，大多數蔬菜，幾乎所有甜味劑，和小麥等谷物都包含這種糖。常見的甜味劑是食糖或蔗糖，高果糖玉米糖漿，果糖，轉化糖，龍舌蘭糖漿，蜂蜜，楓糖漿，水果濃縮汁等。

果糖可以產生脂肪酸

小腸吸收果糖，然后將它送到肝臟轉化成葡萄糖。除非身體需要提高血糖水平，否則肝臟將把果糖轉變為肝糖。但在葡萄糖和血糖水平降低時，儲存的肝糖就會轉變成葡萄糖。但問題是肝臟很快就會停止儲存肝糖，并將多余的果糖轉變成脂肪酸或脂肪。因此，消費大量高糖食品會導致發胖。

果糖與健康

飲食中的果糖數量與低密度脂蛋白和甘油三酸酯水平一樣對心血管疾病有影響。果糖攝入后首先做的事情是增加尿酸。果糖可以引起高血壓。高果糖飲食會導致人體分泌過多胰島素，這反過來會造成胰島素抵抗，并最終變成糖尿病。

如果應對果糖不耐癥？

每個人的癥狀都有一定差異，可以計算出吃多少糖會給系統造成不良影響。通過氫呼氣檢查能夠診斷出果糖不能容忍的限度。對于非常敏感的患者，可能需要采用無果糖飲食。含大量果糖和高果糖玉米糖漿的軟飲料和甜食是最大威脅。